Лето, жара и… кишечные инфекции? Как защитить себя и своих близких

Лето — это не только сезон фруктов и пикников, но и высокий риск пищевых отравлений и кишечных инфекций. Почему? Давайте разберемся.

⸻

Почему летом увеличивается риск?
• Жара ускоряет размножение бактерий — даже свежие продукты портятся быстрее
• Часто нарушаются условия хранения пищи и напитков
• Пища готовится и употребляется на открытом воздухе, где труднее соблюсти гигиену
• Купание в загрязнённых водоёмах тоже может привести к заражению

⸻

Опасности уличной еды и воды:
• Неизвестное происхождение продуктов
• Несоблюдение температурного режима
• Грязные руки продавца или посуды
• Некипяченая вода, лед из непроверенных источников

⸻

Симптомы отравления или кишечной инфекции:
• тошнота, рвота
• диарея
• боли в животе
• слабость, повышение температуры
• обезвоживание (сухость во рту, редкое мочеиспускание, жажда)

⸻

Что делать при признаках отравления?
1. Не паниковать
2. Обильное питьё (вода, регидратационные растворы)
3. Лёгкая диета или временное голодание
4. Принять сорбенты (активированный уголь, смекта и т.д.)
5. При высокой температуре, крови в стуле или признаках обезвоживания — обратиться к врачу!

⸻

Как избежать отравлений летом?
• Мойте руки перед едой
• Храните продукты в холодильнике
• Не пейте воду из сомнительных источников
• Избегайте уличной еды без упаковки
• Следите за сроками годности и внешним видом пищи